风味原产地·甘肃又名风味原产地·第三季、Flavorful Origins
陈晓卿团队继《风味原产地·潮汕》、《风味原产地·云南》又一精品美食力作,将继续以食物为窗口,探寻中国各地丰富的物产,以美味为媒介,展示不同地区人们的生活理念。 《风味原产地·甘肃》为该纪录片系列的第三部,秉持“硬核”美食的风格,突出“原产地”的概念,通过短片发掘一种“养在深闺人不识”的甘肃独特食材、食品和味道,并在此基础上,联结沙漠、草原、丹霞地貌,体会最具民族特色的丰富饮食文化、最令人向往的特***。
我大西北的羊肉串终于拥有姓名了!
十五分钟的羊肚高压锅****。
相对于潮汕和云南,我更喜欢远在西北的甘肃,美食,在物产丰盛的南方,可以说信手拈来,不同的只不过是缤纷的食材和食材的新鲜,并不值得骄傲,也更吸引不了我。对我来说,相对贫瘠的北方,用有限的食材,创造出**繁多的美食,才是我更感兴趣的。人们历经岁月,用前人的智慧,制作出各色各样的美食,是南方那种讲究鲜和时效所不能比拟的,时间的风味更吸引人。单单一个面食,对南方地区的人来说,可能只是一味主食,但在北方,面,包含了N多形态和可能。我喜欢片中的牛***杂,凉粉,呱呱,我更喜欢兰州的牛肉面,红绿相间,惹人爱怜。片中各色人等,****吃牛肉面,也让**开眼界。就如去年在大同,早上吃面已经算奇怪了,但更奇怪的是吃刀削面居然还附送一瓢汤,真就是那种家里以前的塑料大水瓢,但却不是直接用来喝的,令人称奇。
风味系列终于来到我最爱的额西北美食了,***的那道道食合实在太惊艳了,把炙热鹅卵石加到羊肚里简直就是天然高压锅呀,还能保留羊肉炙烤的风味,太爱羊肉了,接下来疫情完全过去的话,甘肃西北美食之旅一定要安排上了,对于荤食吃货来说,这个纪录片太治愈了。
好短小啊,还没看够就结束了。想尝尝胡麻卷卷(泡西瓜吃是什么味道太难以想象了)。海报和片头挺***。
这个系列里目前看到拍的最好的,百合 烧烤和羊杂已经准备安排上了
稻来,熟悉的风味。无愧于“原产地”之名。
嘉峪关的眼镜烤肉已经预定。(2020年10月实地吃过,确实还不错)
对甘肃篇最大的印象是:碳水足足的。其中有一集讲呱呱的,其中还提到了捞捞、皮皮,**叠词真是萌化了哈哈哈。
牛肉面仍然是我历尽千帆最喜欢的面