与帕德玛·拉克什米尝遍美国 第一季原名:Taste the Nation With Padma Lakshmi Season 1,
Host Padma Lakshmi takes audiences on a journey across America, exploring the rich and diverse food culture of various immigrant groups, seeking out the people who have so heavily shaped what American food is today.
很好的美国**文化普及 难得提到中国**被**法案的历史。 看过不少美食文化的纪录片 很多拿腔拿调以美食家自居 总想语不惊人死不休 要么故作深沉 这部是少见的女性视角 被访者有很多普通的女性 主持人酷酷的 比她在top chef中总是critical的bichy语调 更喜欢她在这里做一个爱美食对异国风味有好奇心的普通人 这种强调美国***家求同存异的片子 在当前的社会环境里为**发声 很难得 This really gives me hope!
介绍美国各**族裔的传统代表性美食。Padma真是绝美。
和Huang's world有点像的美食纪录片,核心都是提倡多元文化。挺**的立场表达有点直白。新派中餐部分请了吃货小分队来代表... Seriously???
我真的觉得太难看了…特别是和Dave Chang的节目对比起来。个人口味问题,当然很多人可能觉得从食物延展开去讲**历史是这部片子好的地方,但我恰恰觉得它失去了对食物本身的尊重和思考,脱离了食物本身,流入了对于显而易见社会问题的泛泛之谈。有特别的观点吗,有,但我不需要通过一个食物纪录片来**这些观点。所谓通过食物来与不**种族裔群体沟通的目的在我这里是完全没达到,只感受到了American Exceptionalism的余浪在疯狂拍击着我这个外人。
随便看看。关于**是保持民族认同感还是融入国家,****历史上的民族大融合可能会给年轻的美弟一点启示。
主持人就是我客户曾给我讲过的年龄赋予人的charisma,***在刺眼的阳光下听墨西哥**的故事,听到tragedy处本能的摘下墨镜,一下子就被那份教养迷住了。德国啤酒,拉着水管开玩笑是男性嘘嘘的样子,品尝成功时少女般的雀跃,温暖的优雅倍显教养。片子表达的东西很像Trevor Noah出名的punch line:如果要驱赶**,把recipe还回去,美国人重新吃土豆好了,美国饮食的所有都来自**,美国本身就是**,没有**就没有美国。她主动给那位川粉老大爷台阶下,是没有其它选择的选择,这份empathy,让多少博眼球的情绪输出向作者自惭形秽。华人自媒体作者瞧不上chop cuey,最后推荐的中餐选择居然是海底捞,其实chop cuey才是更好的体现。我常带客户在武汉吃恩施菜,肯定不同于老家口味,可这不能说明它不是恩施菜,食物的发展也是文化传递的一部分。
Padma Lakshmi可能是继Anthony Bourdain和David Chang之后最适合主持这类节目的人
备受好评的人类学/食物纪录片,看了之后觉得这个角度的确是好,从食物讲**文化对美国的意义,但在执行上还是有点all over the place,只有讲她自己roots的那集有温度一些。
Padma 说话太面面俱到,做脱口秀可以,推荐美食就让人不太信*。但是还是***,又想去德州吃肉了!
American food & town history through nationalistic lens(?)Too unfortunately celebratory of “American Dream”politics