桂林味道
桂林味道,为观众呈现出多姿多彩的桂林味道。
导演你知道短视*为什么受欢迎么?就你这内容,最多5分钟就讲清楚了。
1.阳朔啤酒鱼。恭城油茶。油茶能做米粉汤底。平乐**酿。荔浦芋扣肉。龙胜,六月六晾衣节,竹筒饭。全州半年节,醋血鸭。2.桂林米粉相传起源于秦军营中,灵渠沟通漓湘。锅烧,老四样米粉,卤菜粉,马肉粉,原汤粉,牛腨粉。老字号味香馆,卤菜粉的源头担子米粉。3.龙胜梯田的龙脊辣椒,三花酒,临桂桂林腐乳。腐乳和辣椒酱都需要三花酒。4.平乐石崖茶。全州禾花鱼。禾花腊鱼干。永福罗汉果。阳朔金桔。
虽然短短四集,但是排版布局很好,主题鲜明,印象深刻,***行走桂林各县一县一特色,第二集主打桂林人的统一记忆——米粉,第三集讲需要时间制作酿制发酵的龙脊辣椒、三花酒以及腐乳。
桂林味道; 阳朔县啤酒鱼 晒衣节 全州县醋血鸭 锅烧 味香馆 龙脊辣椒酱 桂林三花酒 桂林腐乳
以为能看到啥美食,发现不是三花酒就是油泼辣子。小失望。
去过桂林的人才会看出这部纪录片的优点,它并非胜在拍摄手法多么高明或文案多么惊艳,它的可贵之处在于对桂林美食涉猎全面、介绍准确,对游在桂林、食在桂林的人们而言都有很好的参考价值。
非常官方非常正能量的美食纪录片。但绝不下饭。
一座城市能做出这么多内容,非桂林莫属。只是色彩浅淡,还是数码**的电视节目规格。看到阳朔西街的摩肩接踵熙熙攘攘心潮澎湃。
2024.4.1-4.2观看。对于未去过桂林,不了解桂林风土人情的人还是值得一看的。啤酒鱼比较家常,我老家啤酒烧小龙虾味道也很好,反正啤酒跟肉搭配,味道差不了。平乐**酿应该是客家人的发明,只有你想不到,豆芽都能酿。荔浦芋头一直名气很大,口感绵密,看了纪录片才知道是桂林下属的县。醋血鸭的醋血是关键,《老广的味道》里介绍的很详细,是把鸭血和藠头发酵的酸水混合形成的酱状物,该纪录片里没细说。第二集专讲桂林米粉,以其名气,专讲一集不为过。本地特色的三花酒头次听说,以其为基础的蒜蓉辣椒和豆腐乳应该别有风味。恭城油茶很有特色,很符合唐代的茶饮风格,能流传到今天不容易。罗汉果前两天刚看过介绍,又复习了一遍,已网购。阳朔金桔有新品种了,纪录片里未介绍,新品味道非常好,翠绿皮厚,没老品种黄灿灿的好看,但味道提升一个档次
我是一位桂林人,满怀期待的点进来观看后,发现这部纪录片有很大的问题,首先调色,作为一档美食纪录片,应当从色彩上表现出食物的独特,人文风光的场景,只表现了街道和部分人物,整部片子灰蒙蒙的色调,给人不佳的**感受,其次,剪辑问题,画面的衔接仿佛有问题,再介绍恭城的时候,航拍➕摄像机运动,片段的衔接有跳跃感,因为不符合观众的**习惯。 以及拍摄少数民族和介绍油茶的时候,前景被遮蔽太多,太闷了。最后,讲解词和画面的匹配,我很理解讲解词想快速**主要内容,但是前期铺垫时拍摄的画面,并为体现出地域特色,还没感受到什么,就开始代入价值。 (目前我正在隔离当中,想借用有关桂林的纪录片怀念家乡,但这部片子很让人失望)