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黑白厨师:料理阶级战争原名:흑백요리사: 요리 계급 전쟁,又名黑白大厨:料理阶级大战、黑白料理师:料理阶级战争、烹饪阶级战争、무명요리사、Culinary Class Wars
虚假的癫狂:我一进厨房就是个疯子 / 真正的癫狂:能不能借我点大葱
好看,烹饪竞赛不是什么新鲜的模式,国内过去也拍过一堆这样的节目,拿庞大的中华料理库向人家虚空**更是毫无意义,中餐的影响力有目共睹,作为一档韩国节目人家也给了中式餐点足够的尊重和放送份量。真正的重点在于,同样是竞赛制节目,当别人在用「海妖的呼唤」「体能之巅」以及这部,去记录鲜活且富有魅力的普通人、展现百业千态和行业之光时,我们的观众还要被迫年复一年看208们在舞台上披荆斩棘乘风破浪……
“Edward喜欢喝威士忌,但是李均喝makgeolli”太浪漫的表达。爱德华李真乃妙**
我都不敢想,随便让一个新荣记的厨子来能把他们能震撼成什么样
在我心里是经受住了无限豆腐地狱考验的爱德华李是冠军👑
漂亮的拔丝地瓜中国人能做出,但这种节目中国人还做不出
最喜欢Edward Lee。在场情绪最稳定的,技术高超,思路也很清晰,说出来的话总有点哲理的感觉。一搜原来是NYU的文学本科毕业的。。。(看完了最后一集宣布爱德华大厨就是我封的冠军!没有经过豆腐地狱考验的算什么冠军,做的料理毫无创意可言
白钟元现在被营销号抹黑,说他是偷中国料理,但我看了老白十几个综艺了,他是我见过对中国料理最尊重的韩国人,记不清他强调多少次这个是来自中国,从来没觉得他是偷中国文化。这个综艺里面,也是老白一直在强调中国饮食有多好,其他综艺中也多次推广中国美食,这样一个人被误解有些网友和媒体属实恶心。如果大家是美国厨艺**、澳洲厨艺**或者英国甜品**的粉丝,会发现这些是赛制其实大同小异,抛开豆腐地狱还真没什么特别新鲜的,包括烹饪本国食材、团队赛、盲测、压力赛都不新鲜,就是多了一个黑白厨师对决。还有请吃播来点菜,这个确实是韩国特色了,这点很好,赛制有待商榷,点子好。确实没啥剧本,很多他们请来的大热都被淘汰,最后他们也没拘泥于韩国料理,反而给了意大利料理。最大的缺点就是过于执着赛制,食材制作反而不那么侧重。
根本停不下来,一口气把播的四集看完了。不愧是做出chef's *****的Netflix,放到韩国能拿出这样的作品真心惊艳,超级豪华的现场以及扣人心弦的赛制设计,再加上韩国餐饮传奇跟三星***主厨两位专业的评委,三星主厨的点评严苛且专业。业余食客眼里味道最重要,厨师眼里味道最不重要,那么到底什么最重要——如果厨艺的传承仅仅是基于recipe,那么机器注定能取代厨师,厨师学习的是如何发现味道,创造味道,厨师的技能是基于想象力,cuisine考验的是创造力。第一轮三个做东坡肉的,yakitori第一轮没展示细节,第二轮食材随机性的黑白对决把节目效果拉满的同时真心展示厨师最重要的创造力,厨艺是开源语言,**文化各个菜系是开源互采各家所长,很有人文素养的节目。
只有我觉得安成宰的吃相超级性感吗?