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食物美学(2009)

8

时长：52分钟

类型：纪录片

语言：德语

地区：奥地利

更新时间：

资源状态：

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食物美学原名：Food Design，

“我们习以为常的食物，背后常常隐藏着深入的 '设计'思考。”与生活息息相关，趣味盎然，而且看着可以增加食欲 (＾▽＾)

B站/入门可看。浅尝辄止地介绍了现代工业体系之中食物设计的几个角度。我们构思形状、选择颜色、评定感官，让进食在满足基础生理需要的同时，还能赋予多重感官的享受。与此同时，设计思路的背后也潜藏着文化、社会、教育等多方面的影响。

美学，艺术性，实用性，当然都可以具备呀

*** what u eat. 进食是听觉嗅觉味觉以及文化背景的综合盛宴。

怎么点评啊...总之就不要跟一般中国人一样看待什么转基因、添加剂、轻奢侈、真小资等等就能理解这片子的目的了。

看完后不能再直视热狗了，但是食物设计真的棒翻了

食品设计随着人们越来越不愿意做饭，粮食供给吃紧，以及人们对于饮食健康的要求逐渐增长，日后一定会是一个非常蓬勃的产业。

我一直觉得食物是人类文明的活化石，结尾讲的很好啊，食物不是理性的产物，我们吃下去的是神话，宗教神话、环保神话、身份神话，我们把自己交付给感官而不是头脑。

讲的挺好镜头也漂亮…但是我却看了莫名困（？）

一切科学皆是玄学。 @2017-08-23 14:45:36